1月16日，川康从垃四川康定市联合调查组就“网传该市某餐饮店工作人员从垃圾桶舀取餐厨废弃物”发布情况通报称，定官涉事门店为“酸汤鸡”（康定市角记酸汤牛肉店），报餐店内从业人员17人，饮店舀废鳝鱼门主要经营汤锅，圾桶持有有效个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。弃泔校园春色另类经现场检查、川康从垃调取店内外监控视频、定官笔录问询等，报餐相关证据材料显示，饮店舀废网络视频拍摄时间为2025年1月10日20时05分，圾桶因当日下雪餐厨废弃物未得到及时清运，弃泔导致大量餐厨废弃物堆积，川康从垃为避免餐厨废弃物外溢，定官该店店员角某从垃圾桶内舀出废弃泔水，报餐上楼后将残渣过滤后倒入下水道。经调查，现场未发现提炼、使用餐厨废弃物的情况。针对该店存在的管理问题，相关职能部门已对该店负责人及涉事人员进行约谈、批评、教育并督促立即整改，要求严格落实食品安全主体责任。